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Sawanité |
LE RIZ aux Crevettes ( Wondi yangabè na misômbè)
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Dégustez simplement
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Ingrédients: Huile de tournesol, oignons, persil, poivrons, cube en poudre, " dibanga", alternative: petites cervettes fraîches, 300 g de riz, un demi litre d´eau
Préparation: Mettre environ deux cuillères à soupe d´huile de tournesol dans une casserole et attendre que ça chauffe. travailler à feu doux. Mettre les oignons coupés en rondelle et l´ail coupé en petits dés, ajouter un tout petit peu de persil et des morceaux de poivrons verts, rouges et jaunes. Mettre une cuillère à café de cube en poudre. Mettre le " dibanga" , petites crevettes sèchées, ou bien des petites cervettes fraîches. Remuer le tout pendant une minute. Ajouter environ 300 g de riz. Remuer le tout pendant environ 5 minutes, pour éviter que la préparation brûle ou colle à la casserole. Ajouter enfin un demi litre d´eau , toujours à feu doux, surveiller régulièrement s´il reste de l´eau dans la casserole, et en ajouter au fur et à mesure, jusqu´à ce que le riz se ramollissent complètement.
Acompagnement possible : des steacks (non hachés) de viande de boeuf à la sauce tomate.
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SAWANITE
La sawanité en matière de pluralisme consiste à favoriser la reconnaissance et l`estime réciproque des diverses identités et pratiques des peuples sawa, du caractère irréductiblement multiple de ces identités au sein d`une même société...
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La langue Duala
Le Duala est une langue qui appartient au groupe Bantou. Elle est la principale langue de communication dans le Grand Sawa. Le Bassa étant l`autre principale grande langue de la région, toutes les autres sont des derivees de ces deux...
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MUSIQUE
"La musique est l`une des meilleures opportunités pour les humains de transcender les frontières et les cultures et de jeter des ponts de compréhension."...
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Independance - Freedom
Sans doute faut-il ramener Douala Manga Bell, Samba et les autres à leur dimension humaine. Mais la réserve, sinon l´indifférence, qu´on cultive à leur sujet ne procède pas de cette vision des choses...
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Civilisations & Cultures
"Une civilisation qui s´avère incapable de résoudre les problèmes que suscite son fonctionnement est une civilisation décadente." Aimé CESAIRE...
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Croyance, Réligiosité, Société Sécrète
Le souci de tout peuple africain a toujours été de maintenir son autorité, d´assurer la politique juridique et économique, et de sauvegarder le patrimoine, de faire respecter les lois et les règles sociales, en assurant la sécurité des populations......
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AFROCENTRICITE
Aussi longtemps que la culture ou les cultures africaines ignoreront l`Egypte, qui est la première manifestation culturelle sur ce continent, il nous sera impossible de bâtir un corps de science humaine. Cheikh Anta Diop...
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INTERVIEW
Recueil des Interviews réalisées sur pps.com
Cyrille Ekwalla, Richard Bona, Marcellin Ndoumbe, Ndedi Eyango...
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