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| Sawanité |
LE RIZ aux Crevettes ( Wondi yangabè na misômbè)
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Dégustez simplement
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Ingrédients:
Huile de tournesol, oignons, persil, poivrons, cube en poudre,
" dibanga", alternative: petites cervettes fraîches, 300 g de riz, un demi litre d´eau
Préparation:
Mettre environ deux cuillères à soupe d´huile de tournesol dans une casserole et attendre que ça chauffe.
travailler à feu doux.
Mettre les oignons coupés en rondelle et l´ail coupé en petits dés, ajouter un tout petit peu de persil et des morceaux de poivrons verts, rouges et jaunes.
Mettre une cuillère à café de cube en poudre.
Mettre le " dibanga" , petites crevettes sèchées, ou bien des petites cervettes fraîches.
Remuer le tout pendant une minute.
Ajouter environ 300 g de riz.
Remuer le tout pendant environ 5 minutes, pour éviter que la préparation brûle ou colle à la casserole.
Ajouter enfin un demi litre d´eau , toujours à feu doux, surveiller régulièrement s´il reste de l´eau dans la casserole, et en ajouter au fur et à mesure, jusqu´à ce que le riz se ramollissent complètement.
Acompagnement possible : des steacks (non hachés) de viande de boeuf à la sauce tomate.
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Gastronomie SAWA
Elément important dans la société Sawa: tout se fait et se défait autour d`un plat..C`est un adage qui vient nous le confirmer: «lorsque l`étranger a mangé, il oublie l`objet de sa visite»....
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Mythology of MBOG (du NGUM, NGUE au MBOG)
Nine elders: NGOK, MBOG, NJEL, MBANG, MBAN, NGAA, NSAA, BIAS, BUWE and their wives, respectivelly, KIWOM, KINDAP, KINUN, KIHEK, KINOM, KINYEMB, KI`HISI, KINDOK, and KIYIKII, came out of NGOK-LITUBA (the Alesed Rock). They are the elders of the Kameru...
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Miss Ngondo
Il ne suffit pas d´avoir de belles dents blanches et un physique de mannequin pour prétendre à ce titre. Il faut encore être suffisamment imprégnée des traditions Sawa et savoir faire usage de ses mains....
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Le NGUM
Les festivités du Ngondo sont également le cadre de l´élection du "ngum" en ce sens que les garçons ont également leur mot à dire à travers la lutte traditionnelle....
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Contre l´Oubli
Enseigner les droits de l`homme à l`école ? C`est très bien ! Mais lorsque tous les enfants et tous les adolescents auront été pénétrés des principes des droits de l`homme, quelle garantie avons-nous qu`ils résisteront victorieusement plus tard ......
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Entre Tradition et Modernité
" Une Tradition est, en sociologie, une coutume ou une habitude qui est mémorisée et transmise de génération en génération, à l`origine sans besoin d`un système écrit."...
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BATO BA DIBATO
Le pagne constitue pour la majeure partie des populations qui vivent sur la côte atlantique de l´Afrique, le mode vestimentaire le plus répandu. On le trouve à la côte ghanéenne porté sur l´épaule, à la KWAME N`KRUMAH ......
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BITO BA KABA
Les femmes, par la force des choses, elles ont adopté le Kaba, qui désigne en fait une robe maxi, ample qui descend, elle aussi, jusqu´au niveau des chevilles, avec une découpe à la hauteur de la poitrine, aux manches longues et larges....
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BAKASSI
Saviez-vous que Bakassi, signifie en Douala "ils ont acceuilli"...
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