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| Sawanité |
EKOKl (Le gâteau au haricot blanc ou aux petits pois «matobo»)
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II est préparé essentiellement à l´occasion des grandes fêtes familiales
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Le haricot blanc est bien écrasé, la peau dégagée, même chose pour les petits pois du village. On écrase, on ajoute de I´huile de palme (exclusivement), du sel et du piment pour ceu qui mangent épicés.
Le mélange doit constituer une pâte compacte qu´on attache dans les feuilles de bananier à l´aide d´une ficelle. Cette ficelle est tirée du coeur du bambou ou encore du tronc du bananier. La cuisson dure environ 2 heures parfois 3 à 4 heures. Tout dépend de la grosseur du paquet.
L´EKOKI se mange accompagné de la banane douce, de la banane plantain ou encore du macabo. Rarement avec le miondo et autres. II est préparé essentiellement à l´occasion des grandes fêtes familiales. Bref c´est un repas pour festivité essentiellement...
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25 Proverbes Duala
Bonjour Brother Metusala Dikobe,
je pense que la langue est un des ¨¦l¨¦ments essentiels si non l¡¯¨¦l¨¦ment le plus essentiel d¡¯une culture. Et rien ne refl¨¨te mieux une culture que ses dictons et ses proverbes. Raison pour laquelle je souhaitera...
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